Kasse Kantine

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Gerade in der Gastronomie stellen sich besondere Anforderungen an die Abrechnung. Gerade wenn die Besucherzahl hoch und die Auswahl an Gerichten groß ist, reichen einfache Mittel zur Erfassung der Bestellungen meist nicht mehr aus. Daher gibt es eine Reihe von Kassen für Kantinen, die speziell für derartige Einsatzzwecke entwickelt wurden. Doch was muss eine gute Kasse für die Kantine eigentlich können und welche Kosten sollte diese bei der Anschaffung verursachen? Wir haben uns verschiedene Modelle angesehen und wollen den interessierten Leser wissen lassen worauf es wirklich ankommt. 

Das muss eine Kasse für die Kantine können 

Die Art und der Umfang des Kassensystems, wie es beispielsweise beim Schaake DATA-System angeboten wird, richten sich in erster Linie nach der Anzahl der Personen, die täglich Gast sind. Je mehr Bestellungen an einem Tag abgefertigt werden müssen, desto effektiver sollte das jeweilige System arbeiten. Sind in einer Kantine nur wenige Besucher zu erwarten, ist die Auswahl an Gerichten eher gering, kann in der Regel auf eine normale Registrierkasse zurückgegriffen werden. 

Wird die Kantine jedoch von vielen Menschen bei einer großen Auswahl an Speisen besucht, können Systeme ratsam sein, bei denen sich alle Eingaben frei kombinieren lassen. Moderne Kassensysteme offerieren hier die Möglichkeit einer völlig freien Zusammenstellung, wobei am Ende eines Tages auch gleich ein umfangreicher Kassenbericht gedruckt wird, der in dieser Form zu den Akten gelegt werden kann. Einige Modelle erfassen die Bestellungen gar über Tablets, die als Handheld-Systeme direkt mit der Kasse verbunden sind. Auf diese Weise können Arbeitswege gespart und somit auch die Kosten reduziert werden.   

Mit welchen Kosten muss gerechnet werden?   

Moderne Kassen für Kantinen sind in der Regel modular aufgebaut. Dies bedeutet, dass der Kunde je nach Bedarf den Umfang der Anlage bestimmen kann. Daher können die Anschaffungskosten genau am eigenen Budget orientiert werden. Sollte das Geschäft dem Wachstum unterlegen sein, können zu einem späteren Zeitpunkt weitere Module hinzugekauft werden, sodass eine Erweiterung kostengünstig durchgeführt werden kann.   

In der Regel kann es nicht schaden, sich in diesem Bereich genau beraten zu lassen. Die meisten Unternehmen bieten einen entsprechenden Service an, sodass die Zusammenstellung genau nach den eigenen Bedürfnissen erfolgt.   

Von der Installation bis zur Nutzung 

Heutige Kassen für Kantinen sollten gleich vom Hersteller installiert werden. Dies spart Zeit, denn die Einstellungen werden von einem Mitarbeiter vor Ort vorgenommen. Dieser weist in der Regel auch die Angestellten gleich in die Nutzung ein, sodass hier keine spezielle Schulung erfolgen muss.   

Viele Anbieter offerieren bei einem Kauf auch einen permanenten Wartungsservice, der bei Fehlern sofort zur Verfügung steht. Hierdurch kann die dauerhafte Funktion der Kassen für die Kantine gewährleistet werden, ohne dass dem Betreiber dafür zusätzliche Kosten entstehen. Es handelt sich dabei meist um eine Garantieleistung, die beim Kauf mit erworben wird.


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